云南省昆明市官渡区人民政府新闻办公室近日发布通报称，昆明市官渡区长丰学校确实存在食品安全问题，该批次鲜猪肉片确因运输及存储不当导致变质变臭，已对学校、涉事企业、相关责任单位和干部依法依规进行处置。
学校食堂的食品安全直接关系到学生的身体健康和生命安全。鲜猪肉片变质变臭，表面看是由于运输和存储不当所致，实则反映出学校漠视学生身体健康，对家长的投诉置之不理，对食堂承包经营企业的监管不力，以及校长陪餐、阳光厨房等管理制度的形同虚设。
让学生吃得健康，餐食安全放心，这是最基本的办学原则，也是学校食堂的安全底线，不能有任何闪失，应建立起一套完善、有效的食品安全管理机制，确保类似事件不再发生。对于违反食品安全法律法规的企业和个人，应该依法予以严惩。
（浙江省台州市 江德斌）
